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一个老板的自述:我靠开火锅店创业成功!

张灵原先是一名工厂的工人,后来工厂搬走了,但他的家人都在这里定居,舍不得家人的张灵就离开了工厂,没了工厂的工作后,只有高中学历的张灵很长一段时间没有工作,直到有一位朋友向他推荐创业开火锅店,在经过三个月的考察后,他决定赌一把,把创业项目就定为火锅店!张灵把自己所有的积蓄都拿了出来,在加上贷款,还有和亲戚借钱,他一个筹齐了

张灵原先是一名工厂的工人,后来工厂搬走了,但他的家人都在这里定居,舍不得家人的张灵就离开了工厂,没了工厂的工作后,只有高中学历的张灵很长一段时间没有工作,直到有一位朋友向他推荐创业开火锅店,在经过三个月的考察后,他决定赌一把,把创业项目就定为火锅店!

张灵把自己所有的积蓄都拿了出来,在加上贷款,还有和亲戚借钱,他一个筹齐了60万,买了楼上楼下大约400平方米的店面,由于他这一段没有火锅店,所以开张以来,顾客都有很多,但是只有高中学历的张灵感觉管理,服务各个方面都还不够完善,经营起来有些力不从心,但张灵是个不服输的人,他不断的向同行讨教学习,在经历了一个月的磨合期后,自己和大厨琢磨出一套特别的熬料方法,而且每天亲自开着货车往返于菜市场与火锅店之间,严把原料的质量关。就这样,张灵的火锅店一直运营了下去

同时,张灵发现火锅店是要有季节性的,冬天她别出心裁地推出鲜锅类,在锅内放入大量滋补料材,让人们边吃边补身体,夏天,她推出鲜虾烹饪,以鲜、香著称,很受顾客的欢迎,也正是因为张灵坚持不懈的努力,他才创业成功了!

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